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El girasol se acomodó al mercado y se aprovecha de los márgenes ajustados que dejan la soja y maíces tardíos

El cultivo volvió con fuerza al sistema de rotaciones en muchos campos de la región núcleo donde las tierras y el contexto climático no están resultando muy favorables, volviéndose una excelente opción defensiva y arrojando resultados positivos.

14 de Junio de 2025

Si se tiene en cuenta una soja sembrada en ambientes restrictivos dentro de la región núcleo, sumado a los actuales valores de mercado para la oleaginosa, los últimos números arrojados por el girasol invitan a repensar el negocio agrícola de las próximas campañas.

Es que, según remarca un reciente reporte de la Bolsa de Comercio de Rosario, “la renta del girasol en campo propio es de 219 u$s/ha, con rindes promedio de 20 quintales. En campo alquilado, ese margen baja a 60 dólares, pero sigue siendo positivo y atractivo para productores que buscan cuidar la inversión y reducir riesgos”.

Si estos números se comparan con producciones de soja en ambientes limitados, donde no superaron los 30 quintales por hectárea, los números de la BCR subrayan que se dejan como margen un valor bastante inferior, en torno a los 154 u$s/ha en campo propio con la oleaginosa, y que se vuelve negativo en campo alquilado. “En este último caso arrojaría una pérdida de 15 dólares por hectárea, una vez descontados los impuestos y considerando un alquiler de 10 quintales por hectárea”.

Desde la BCR destacan que “en zonas como el noroeste bonaerense y el sudeste cordobés, donde tradicionalmente se cultivaba maíz tardío, muchos productores optaron por el girasol —y en menor medida por el sorgo— para sortear esas limitaciones, junto con una soja que arrastraba márgenes muy ajustados y que en esos ambientes con limitantes suele tener un desempeño acotado”.

Además, remarca que las razones de esta apuesta se debe a la alta tolerancia a la sequía y cosecha temprana en febrero, lo que permite aprovechar la recarga otoñal y sembrar cultivos de cobertura o trigo en la campaña siguiente. “Le siguen las ventajas de contar con ingresos financieros anticipados y rendimientos estables, especialmente en suelos donde la soja no supera los 25 qq/ha, márgenes que resultan competitivos frente a la soja. Y además: posiblidad de bonificaciones en la comercialización por el contenido de materia grasa”, remarca la entidad.

FUENTE: Todo Agro

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