Más de 70 personas participaron de la capacitación para el Carnet de Manipulador de Alimentos
La jornada fue dictada por el área de Bromatología en el salón de la Escuela Gervasio Méndez. La formación busca garantizar prácticas seguras en la elaboración y comercialización de productos en toda la ciudad.
El Gobierno de Gualeguaychú, a través de la Dirección de Bromatología, llevó adelante una nueva jornada de capacitación obligatoria para la obtención y renovación del Carnet de Manipulador de Alimentos. La actividad se desarrolló en el salón de actos de la Escuela Gervasio Méndez, con la presencia de más de 70 vecinos vinculados al sector gastronómico y comercial.
El encuentro brindó contenidos teóricos y herramientas prácticas sobre higiene, conservación y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. Tras la disertación, los asistentes completaron la evaluación requerida por la normativa vigente, logrando la aprobación de la gran mayoría de los participantes.
Al respecto, la subsecretaria de Ambiente y Seguridad Alimentaria, Ivana Zecca, señaló que “las capacitaciones son una herramienta fundamental para cuidar el ambiente y la salud de la sociedad. Desde el Gobierno Municipal entendemos que formar, informar y brindar herramientas concretas también es una manera de prevenir y de construir una ciudad más saludable y responsable”.
Estas acciones se realizan durante todo el año para asegurar controles sanitarios permanentes y cuidar la salud pública de la comunidad. Desde el área confirmaron que en las próximas semanas se habilitarán nuevas fechas de cursado, las cuales se informarán a través de los canales oficiales para que nuevos aspirantes y comerciantes puedan completar su inscripción.
FUENTE: Municipalidad de Gualeguaychú
